Torta di mele e limoncello senza glutine e buon compleanno amore mio

(Torta di mele e limoncello senza glutine)

14 anni fa, stravolgevi la mia vita.

14 anni fa ti incontravo per la prima volta e i tuoi occhi entravano nei miei inesorabilmente.

14 anni fa non avrei mai pensato che tutto l’amore che potevo, potesse crescere ogni giorno di più.

“Ti amo come l’infinito e oltre” ti ripeto ogni giorno, ma so che non può veramente descrivere l’amore che ho per te.

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In(s)challah!

(Challah, pane ebraico)
Vi ricordate cosa ha fatto qui?
Be’, vi dico solo che non solo l’ha rifatto, ma che anche io ci sono ricascata e con le ciabatte invernali, che hanno fatto, ahiloro, una brutta fine…
Ma non è finita qui.
La mascalzona ne ha combinata un’altra delle sue.
 challah Cardamomo and co 5432

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Un giorno di ordinaria frittura

(Pakora, ovvero frittura di ceci con zucchina centenaria)

Che non sia alta 1,80 è cosa nota a tutti.

Che neanche con il tacco 12 (e nemmeno quello 18 con plateau), riesca a raggiungere tale vette è cosa poco influente.

Nemmeno in certe circostanze.

Ad esempio nei bagni pubblici.

Così capita che a volte, si abbia necessità di fare plin plin, mentre si è a scuola.

E che la chiave del bagno dei docenti non si trovi più, nemmeno quella che ti sei fatta fare a pagamento, per scongiurare il problema, che è finita chissà dove…

E allora si cerca la collega che si sa che ce l’ha, perché gliela hai fatta fare tu, e non c’è.

Si cerca quindi la bidella del piano che ha l’unica copia originale che funziona al 100% al primo colpo, al contrario della tua che invece, prima di aprire la porta, ha bisogno di preghiere, suppliche e, perché no, anche scongiuri.

Ma non c’è nemmeno lei.

Così decidi di andare nel bagno degli alunni (ovviamente delle alunne) e scopri che non c’è carta igienica. “Mannaggia, i fazzolettini li ho lasciati in borsa al secondo piano ed io sono al pian terreno…”

Così vai alla ricerca di un/a collega che abbia un fazzolettino e finalmente lo/a si trova.

Si arriva in bagno trafilata, sul filo di lana e scopri che la porta non si chiude…

Ti ricordi, allora, perché quando eri alunna tu, andavi in bagno sempre con una compagna…

Così, ti industri.

Abbassi i pantaloni, con una mano li tieni per non farli strisciare a terra, e allunghi l’altra per tenere la maniglia, così, forse, visto l’equilibrio precario, nessuno aprirà quella porta sul vivo…

E poi finalmente la plin plin, che più che una liberazione, diventa una iattura, un incubo, di bagnare tutto, di non riuscire più a stare in equilibrio. 

E poi si parla di blue monday…

Pakora zucchina centenaria 4788

Ovviamente questa avventura non poteva che concludersi con una consolazione.

Il cioccolato, non ci crederete mai, è finito, cosa altro mi rimaneva? La frittura!

Ho fritto con una zucchina centenaria, regalatami dalla fidanzatina del pargolo n. 2. Non so se è stato questo, o che fritta, anche una ciabatta è buona, ma anche il pargolo n. 3 ha gradito!

 

Pakora, frittura
Una frittura fatta con la farina di ceci, indiana.
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Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Pakora zucchina centenaria 4778

 

Il risveglio della giovin signora…

(Pancakes di grano saraceno con caramello salato e chicchi di melograna)

Il risveglio della giovin signora comincia la mattina alle 6 con un soprassalto.

Il nuovo acquisto, la nostra seconda femminuccia di casa, la biondina, quella che è entrata piccola e a 4 mesi di distanza è diventata più alta di me (e non fate la facile battuta che non ci voleva molto), salta sul letto, festante, dalla mia parte, e mi slinguazza la faccia. Inutile gridare inorridita e spaventata, mostrarmi con i capelli dritti e emanare al suo cospetto tutta la fiatella possibile, lei continua a saltare festante e non si convince del fatto che non mi sia gradita. Read more

Lagne e lasagne

(Lasagne senza glutine con video per farle)

“Facebook è il male!”

“Facebook non è la vita reale”.

Mi ripeto ogni giorno come un mantra.

“I gruppi su Facebook sono il male assoluto”.

Aggiungo.

“Non aprite quel gruppo” potrebbe essere il nuovo film di terrore.

Sì, terrore!

E il sequel, sarebbe “non aprite quel link”!

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Lemon crinkle o biscotti al limone?

(Lemon crinkle ovverosia biscotti al limone senza glutine)

Ho cucinato meno per queste vacanze.

Ho deciso che avrei cucinato di meno, come regalo a me.

Quindi niente feste pre e post natalizie con amici, colleghi, conoscenti, tranne quella con i parenti per il solito 26 dicembre.

Ho deciso che mi sarei goduta la vacanza e lo sarebbe stata anche per me, una vacanza, una volta tanto.

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