Marmellata di arance col Bimby

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Che fare se un’amica vi regala delle meravigliose arance?

Che fare se il tuo dolce doppio le mangia prima che tu possa toglierle dal sacchetto?

Così prima che chiunque potesse avere anche pensieri su queste arance, ho deciso che dovevo fare la marmellata.

La stessa che faceva mia mamma quando ero piccola e che le ha insegnato mia nonna.

Così le ho lavate ben bene, le ho tuffate in una piscina d’acqua e ho atteso 3 giorni, cambiando ogni giorno l’acqua e poi le ho trasformate in una deliziosa marmellata.

Il dolce doppio se n’è fatto una ragione… anzi la ragione me la sono fatta io, perché la marmellata, 3 vasetti, è finita in due giorni…

Cercasi arance bio disperatamente… stavolta nasconderò anche la marmellata!

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Marmellata di arance
Serves 3
Una facile e buonissia marmellata di arance bio
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Ingredients
  1. 1 kg di arance
  2. 700 g di zucchero
Instructions
  1. Lavate molto bene le arance e con i rebbi di una forchetta bucherellatele.
  2. Mettetele dentro una ciotola capiente, immerse nell'acqua. Ponete sopra un coperchio con un peso sopra per tenerle tutte a mollo.
  3. Ogni giorno, per 3 giorni cambiate l'acqua.
  4. Quindi tagliate le arance a fette, eliminate i semi e cuocete.
  5. Io ho usato il bimby
  6. Ho messo le arance e lo zucchero nel boccale e cotto per 30 minuti a 100° Velocità 1.
  7. Poi ho fatto addensare 20 minuti a temperatura Varoma Velocità 1.
  8. Sterilizzate i vasetti (io uso il metodo del microonde) e invasate.
  9. Chiudete e capovolgete i barattoli per tutta la notte così fa il sottovuoto.
Notes
  1. -
Cardamomo & Co. http://www.cardamomoandco.ifood.it/
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Con questa ricetta partecipo alla raccolta mensile DI RICETTE DELL’ORTO PER IL BIMBO INTOLLERANTE DI FEBBRAIO organizzata da Senza è buono e da Il mondo di Ortolandia.

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Se volete vedere un altro modo di fare la marmellata di arance leggete l’articolo di Scatti Golosi

Se invece volete fare la marmellata di limoni questo è il link.

E come usare questa marmellata? Un’idea ve la dà Valentina, qui!

9 thoughts on “Marmellata di arance col Bimby

  1. Io adoro preparare le confetture e le marmellate, è una cosa che mi appaga tantissimo e quella di Arance è una delle mie preferite. Guarda che colore: meraviglioso!!!! Grazie Stefy, trovo che queste ricette siano da sempre le migliori e tu l’hai preparata con un attrezzo moderno che prima o poi comparirà anche nella mia cucina! un abbraccio

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