Torta di mele all’olio senza glutine

Torta di mele all'olio

C’era davvero bisogno di un’altra torta di mele? Forse no. Per antonomasia è la torta della nonna… ma mia nonna non credo ne abbia mai fatta una, e comunque, per dirla tutta, sono certa che non l’avrebbe mai fatta così! Il frutto associato al peccato, alla disubbidienza, tanto bistrattato dalla letteratura, eppure tanto amato eRead more

Strudel di mele senza glutine

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Quando avevo fatto questo strudel, ero rimasta talmente contenta  del risultato da volerlo riprovare di nuovo e stavolta in maniera classica.  Da allora è passato tanto tempo e, si sa, si ha voglia di provare sempre cose nuove e non ci avevo più pensato. Quando, però, si è scoperto che, l’ingrediente del mese del #GFCalendarRead more

Torta di mele e limoncello senza glutine e buon compleanno amore mio

(Torta di mele e limoncello senza glutine) 14 anni fa, stravolgevi la mia vita. 14 anni fa ti incontravo per la prima volta e i tuoi occhi entravano nei miei inesorabilmente. 14 anni fa non avrei mai pensato che tutto l’amore che potevo, potesse crescere ogni giorno di più. “Ti amo come l’infinito e oltre”Read more

Risotto salsiccia, mele, stracchino e rosmarino

Non ho un mio giardino. Non ho un orto. Quindi niente frutta e verdura biologica. Non mia quanto meno. E per una food blogger che si rispetti, è l’onta della vergogna. A mio discarico, però, posso vantare l’albero di limoni di mio fratello. Un alberello tanto prolifico che ne faccio di ogni, come questa torta, questo estratto, perRead more

Biscotti di finta sfoglia con mele e cioccolato

(Biscotti di finta sfoglia con marmellata di mele e cioccolato) Come degli avvoltoi girano intorno alla vittima, pronti, famelici. Basta una piccola distrazione, e zac, ne approfittano. Bisogna vegliare. Mooooolto attentamente. Perché sono organizzati. E così mentre uno mi distrae, gli altri fanno man bassa. Guai a sfornare i biscotti di sera, non riescono adRead more

Vellutata di cavolfiore e mele, con miglio e chips di mele

(Vellutata di cavolfiore e mele, con miglio e chips di mele) Il pargolo n. 2, ormai è fidanzato da un bel po’. E la fidanzatina è simpatica, carina, intelligente, nonostante stia col mio pargolo…. Cioè, vorrei che il “suocerume” mi uscisse a fiumi… ma con lei non viene proprio fuori. E, cosa assolutamente positiva eRead more